Gennaro, Capolavori in Sospensione è una spettacolare sfera in vetro borosilicato dotata di insenature nelle quali è possibile posizionare una fantasia di pasticceria o di piccoli antipasti finger food. Le prelibatezze incastonate nelle trasparente del vetro sembrano sospese in aria e si pongono in grande risalto, sfruttando con fantasia il contrasto cromatico delle preparazioni dello chef.
Gennaro, Capolavori in sospensione è stato ideato dallo Chef Gennaro Esposito di Torre del Saracino e disegnato da R&D Blueside.
Gennaro viene realizzato in quattro versioni:
GENNARO 60: versione a 60 posizioni per grandi eventi
GENNARO 32: versione a 32 posizioni da utilizzare come centrotavola per 4 persone o in un ricevimento per servire aperitivi di classe in stile "finger food".
GENNARO 9: versione a 9 posizioni per 1/2 commensali
Materiale: vetro borosilicato 3.3
Misure dxh:
Gennaro 60 sfera: 490x423mm
Gennaro 32 sfera: 320x280mm
Gennaro 9 sfera: 165x145mm
Ti consigliamo di ascoltare: Gianmaria Testa Seminatori di grano
R&D BLUESIDE
Nella ideazione e progettazione di molti prodotti Blueside si avvale anche di un team interno giovane e motivato. In un clima di condivisione tutti possono proporre un’idea; ogni giorno la direzione artistica valuta molte proposte provenienti dalla famiglia Blueside, alcune di queste si trasformano in progetti, entrano nella collezione e divengono realtà.
Le collezioni Blueside hanno molteplici origini. Molti oggetti nascono dalla tradizione dell’alchimista propria della storia dell’azienda, altri da idee di colleghi e amici, molte da collaborazioni con designer e architetti. In quest’ultimo caso la direzione artistica si è rivolta a professionisti già affermati a livello nazionale ed internazionale ma anche a giovani emergenti soprattutto originari del territorio.
Questo mix di esperienza, tradizione ed innovazione ha dato vita ad oggetti unici e ricercati che hanno caratterizzato la prima collezione Blueside e che tracciano le linee guide per tutte le nuove produzioni.
Tutti gli articoli della collezione sono realizzati artigianalmente, fatti a mano ad uno ad uno. Ogni pezzo realizzato dalle mani esperte dei nostri soffiatori diventa unico,
somigliante ad altri ma sicuramente diverso da tutti e questo ci permette di realizzare forme a volte impossibili da forgiare con l’ausilio di automatismi o di stampi e ne
consacra per questo l’alto valore aggiunto.
Il vetro prima di tutto, in tutte le sue forme e dimensioni. Principalmente vetro borosilicato 3.3, il vetro più puro e neutro che esista, resistente più di tutti agli
shock termici, privo di elementi contaminanti…un prodotto superiore.
Gennaro, Capolavori in Sospensione è una spettacolare sfera in vetro borosilicato dotata di insenature nelle quali è possibile posizionare una fantasia di pasticceria o di piccoli antipasti finger food. Le prelibatezze incastonate nelle trasparente del vetro sembrano sospese in aria e si pongono in grande risalto, sfruttando con fantasia il contrasto cromatico delle preparazioni dello chef.
Gennaro, Capolavori in sospensione è stato ideato dallo Chef Gennaro Esposito di Torre del Saracino e disegnato da R&D Blueside.
Gennaro viene realizzato in quattro versioni:
GENNARO 60: versione a 60 posizioni per grandi eventi
GENNARO 32: versione a 32 posizioni da utilizzare come centrotavola per 4 persone o in un ricevimento per servire aperitivi di classe in stile "finger food".
GENNARO 9: versione a 9 posizioni per 1/2 commensali
Materiale: vetro borosilicato 3.3
Misure dxh:
Gennaro 60 sfera: 490x423mm
Gennaro 32 sfera: 320x280mm
Gennaro 9 sfera: 165x145mm
Ti consigliamo di ascoltare: Gianmaria Testa Seminatori di grano
R&D BLUESIDE
Nella ideazione e progettazione di molti prodotti Blueside si avvale anche di un team interno giovane e motivato. In un clima di condivisione tutti possono proporre un’idea; ogni giorno la direzione artistica valuta molte proposte provenienti dalla famiglia Blueside, alcune di queste si trasformano in progetti, entrano nella collezione e divengono realtà.
Le collezioni Blueside hanno molteplici origini. Molti oggetti nascono dalla tradizione dell’alchimista propria della storia dell’azienda, altri da idee di colleghi e amici, molte da collaborazioni con designer e architetti. In quest’ultimo caso la direzione artistica si è rivolta a professionisti già affermati a livello nazionale ed internazionale ma anche a giovani emergenti soprattutto originari del territorio.
Questo mix di esperienza, tradizione ed innovazione ha dato vita ad oggetti unici e ricercati che hanno caratterizzato la prima collezione Blueside e che tracciano le linee guide per tutte le nuove produzioni.
Tutti gli articoli della collezione sono realizzati artigianalmente, fatti a mano ad uno ad uno. Ogni pezzo realizzato dalle mani esperte dei nostri soffiatori diventa unico,
somigliante ad altri ma sicuramente diverso da tutti e questo ci permette di realizzare forme a volte impossibili da forgiare con l’ausilio di automatismi o di stampi e ne
consacra per questo l’alto valore aggiunto.
Il vetro prima di tutto, in tutte le sue forme e dimensioni. Principalmente vetro borosilicato 3.3, il vetro più puro e neutro che esista, resistente più di tutti agli
shock termici, privo di elementi contaminanti…un prodotto superiore.